가례 용어사전
절인 나물과 절인 고기를 뜻하는 저해저해(菹醢)란 절인 나물과 절인 고기라는 뜻이다. 채소 절인 것과 고기 절인 것을 각각 한 접시에 담는다. 『의례(儀禮)』 ｢사혼례(士昏禮)｣ ｢기｣에 의하면 “저해는 4두(豆)라고 하였는데, 부부 각 2개씩을 의미한다. 『가례(家禮)』에는 소채만 기록하고 있다.
