가례 용어사전
제사상에 차린 음식과 기물을 거두어 정리하는 절차, 철상철상(撤床)이란 제사를 지내기 위해 차린 음식과 기물을 거두어 정리하는 절차이다. 집사자가 음식을 거두고 상을 접어 정리하면 주부가 그 내용을 살핀다. 술잔과 주전자에 남은 술은 모두 병에 넣고 봉한다. 이 술은 이른바 복주(福酒)라고 한다. 과일, 채소, 고기 등의 제사음식은 일반적으로 사용하는 그릇에 옮겨 담고, 제기는 깨끗이 씻어서 보관한다.
