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붉은색 고춧가루가 들어가지 않는 백김치 종류의 침채(안동 지촌종택 기제사)
붉은색 고춧가루가 들어가지 않는 백김치 종류의 침채(안동 지촌종택 기제사)
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붉은 색 고춧가루가 들어가지 않은 김치, 침채침채(沈菜)란 김치를 말한다. 붉은 색 고춧가루가 들어가지 않는 백김치 종류를 올린다. 집안에 따라서는 물김치나 동치미를 올리기도 한다.

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