제례란
제례도구
음식
면식
대표적인 면식인 국수
밀가루로 만든 음식, 면식면식(麵食)이란 밀가루로 만든 음식을 통칭하는 용어로 면이라고도 하고, 국수라고도 한다. 만두나 국수, 전(煎) 등 밀가루로 만든 음식 모두가 이에 속한다. 국수[麵]는 제사상에 오르는 대표적인 면식이다. 전은 생선으로 지지는 어전(魚煎), 고기로 지지는 육전(肉煎), 채소로 지지는 소전(蔬煎) 등이 기본이며 전유어(煎油魚)라고도 하는 간납(肝納) 등의 지짐 종류도 이에 속한다.
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