관례란
관례도구
음식
고기를 얇게 잘라 저며서 양념을 한 후 말린 포포(脯)란 고기를 얇게 잘라 저며서 양념을 한 후 말린 고기를 말한다. 고깃살을 떠낸 살의 종류에 따라 육포(肉脯)와 어포(魚脯)로 크게 나눌 수 있다. 포는 주과포해(酒果脯醢) 혹은 주과포혜(酒果脯醯)라고 하여 제사 등의 의례에 사용되는 기본 음식 중의 하나이다. 주과포해는 술⋅과일⋅포⋅식해를 지칭하는데, 사시사철 보관이 가능한 것으로 언제든지 제사 등의 의례에 사용할 수 있는 음식이라는 특징이 있다. 의례에 사용되는 포는 주로 어포를 사용한다. 관례(冠禮)에서 포는 삼가례(三加禮)를 마치고 초례(醮禮)를 할 때 술과 함께 차린다.
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